ไส้อั่วโบราณ ประวัติและความเป็นมาไส้อั่ว อาหารพื้นเมืองของชาวเหนือ

ไส้อั่ว จึงหมายถึงไส้ที่มีการนำสิ่งของมายัดไว้ การทำไส้อั่วนิยมใช้ไส้หมูและเนื้อหมู หรือนำมาประกอบอาหารที่สามารถเก็บไว้กินได้นาน ๆ เข่น การทำแหนม เป็นต้น มาทำให้เกิดประโยชน์ด้วย

ไส้อั่ว จึงหมายถึงไส้ที่มีการนำสิ่งของมายัดไว้ การทำไส้อั่วนิยมใช้ไส้หมูและเนื้อหมู หรือนำมาประกอบอาหารที่สามารถเก็บไว้กินได้นาน ๆ เข่น การทำแหนม เป็นต้น มาทำให้เกิดประโยชน์ด้วย

ไส้อั่ว ทํามาจาก ไส้อั่ว เป็นอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ ทำจากเนื้อหมูบด ผสมพริกแห้ง กระเทียม ขมิ้น ข่า ใบมะกรูด หอมแดง เครื่องปรุงรส แล้วกรอกลงไปในไส้อ่อนของหมู

ไส้อั่ว กี่แคล ไส้อั่ว จึงหมายถึงไส้ที่มีการนำสิ่งของมายัดไว้ การทำไส้อั่วนิยมใช้ไส้หมูและเนื้อหมู หรือนำมาประกอบอาหารที่สามารถเก็บไว้กินได้นาน ๆ เข่น การทำแหนม เป็นต้น มาทำให้เกิดประโยชน์ด้วย