ไลโคปีน ประโยชน์
กินมะเขือเทศอย่างไรได้ไลโคปีน สูง โดยคณะเภสัชฯ ม มหิดล
เรามาฟังความรู้เรื่องของไลโคปีน กันนะคะ ไลโคปีน เป็นสารต้านอนุมูนอิสระที่แรงมากค่ะ พบในอาหารธรรมชาติหลากหลายชนิดเลย เพื่อนๆลองหาอาหารที่มีไลโคปีนสูง
ไลโคปีน เป็นสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ชนิดแคโรทีน ลักษณะเป็นของแข็ง ไม่ละลายน้ำ มีสูตรเคมีคือ C40H56 มีมวลโมเลกุล gmol ไลโคปีน เป็นสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ ส่วนใหญ่พบในพืชที่มีสีแดง และส้ม ในหัวข้อนี้ผมจะขอเน้นประโยชน์ของไลโคปีนต่อผิวครับ ส่วนอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง เพื่อนๆสามารถอ่านคร่าวๆ ตามลิ้งนี้
ไป๋ลู่ แฟน ในมะเขือเทศนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ไลโคปีน เป็นสารประกอบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ด้านการลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งที่อวัยวะต่าง ๆ เรามาฟังความรู้เรื่องของไลโคปีน กันนะคะ ไลโคปีน เป็นสารต้านอนุมูนอิสระที่แรงมากค่ะ พบในอาหารธรรมชาติหลากหลายชนิดเลย เพื่อนๆลองหาอาหารที่มีไลโคปีนสูง
