เมนูสุขภาพ ลาบเห็ดแครง รู้สู้โรค

เห็ดแครง เห็ดแครง หรือเห็ดตีนตุ๊กแก พืชเศรษฐกิจของทางภาคใต้ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จากงานวิจัยของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลพบว่าในเห็ดแครง มี โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ

“ไชโยฟาร์มเห็ด” สถานที่ผลิตเห็ดหลายชนิด แต่ที่แนะนำเป็นอย่างมากคือ เห็ดแครง ซึ่งหาทานได้ไม่ง่าย นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในภาคใต้ของประเทศไทย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู เห็ดแครง Time Lapse of Split Gill Mushroom เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก มีชื่อสามัญว่า Split Gill และชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Schizophyllum commune ในประเทศไทยพบเห็ดแครงได้โดย