อาจาด แกงโบราณแบบภูเก็ต โดยจี้เพ็ก

อาจาด แกงโบราณแบบภูเก็ต โดยจี้เพ็ก อาจาด คำว่า อาจาด คือ ผักดอง ส่วนคำว่า หู หรือ หื้อ คือ ปลา วัตถุดิบที่สำคัญนอกจากปลากระบอกจากทะเลอ่าวพังงาแล้ว ยังใช้สมุนไพรขมิ้นชัน และขิงจากบ้านเขาตำหนอน อ ทับปุด จ พังงา อาจาด สูตรอาจาด #วิธีทำอาจาด #น้ำจิ้มอาจาด สูตร น้ำตาลทราย 4 ชต น้ำส้มสายชู 4 ชต น้ำเปล่า 2-3 ชต แตงกวา ผักชี พริกชี้ฟ้าแดง นำไปเคี้ยว พร้อมจัดเสิร์ฟ

อาจาด รับประทานเคียงอาหารจำพวกสะเต๊ะและแกงกะหรี่เพื่อแก้เลี่ย น คำว่า อาจาด นี้เป็นคำยืมจากภาษามลายู acar แปลว่า ของดอง ซึ่งเป็นคำเดียวกับกลุ่มภาษาในประเทศอินเดีย เช่น

อาจาด อาจาด เป็นน้ำจิ้มชนิดหนึ่ง ทำจากน้ำส้มสายชูหรือน้ำกระเทียมดอง เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย มาตั้งไฟเคี่ยวจนมีลักษณะเหนียวหรือข้น มีแตงกวา หอมแดง พริกชี้ฟ้า หั่นเป็นชิ้น ๆ อยู่ด้วย น้ำอาจาด วิธีทําอาจาดแตงกวา สูตรน้ําอาจาดเปรี้ยวหวานทานอร่อย ไว้ทานกับเมนูอาหารว่าง How to make sweet and sour Dipping Sauce By Fit Food อาจาด