สูตรเมี่ยงปลาเผา พร้อมสูตรทำ น้ำจิ้มถั่ว อร่อยฟิน ทำขายได้เลย!

สูตร ปลา เผา  ป่นปลาทู จากจังหวัดอุดรธานี เมนูง่ายๆ ที่มี แหนมย่างใบมะยมจากจังหวัดขอนแก่น แหนมสูตร ตบท้ายด้วยของหวานเบาๆ อย่าง ไอศกรีมกะทิสดม้านิลมังกร เสิร์ฟมาในภาชนะดินเผา วิธีทำ 1 ใช้มีดกรีดท้องปลา ใช้ช้อนควักเครื่องในปลาออกให้หมด ขูดเบา ๆ ให้สะอาด 2 โรยเกลือป่นลงบนตัวปลา และท้องปลาที่กรีดไว้ ถูให้ทั่ว นำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด

ในที่นี้หมายรวมถึงปลา หอย ปู กุ้ง และอื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในทะเลและสามารถทานได้ โดยอาหารทะเลนั้นเป็นแหล่งของโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ วิตามิน แร่ธาตุ และสาร เมี่ยงปลาเผา เมนูสุขภาพ ทำง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว วัตถุดิบและส่วนผสม ปลานิล 1 ตัว ตะไคร้ 2 ต้น เกลือ 3 ถุง พริกแดง 20 เม็ด ถั่วตัด 1 ห่อ รากผักชี 3 ราก กระเทียม 6 กลีบ

วันนี้จี้เพ็กสอนทำ น้ำจิ้มปลาเผา แบบโบราณ แบบภูเก็ตแท้ๆ เป็นสูตรน้ำจิ้มที่เข้ากับปลาเผาได้อย่างน่าเหลือเชื่อ และจี้เพ็กจะสอนวิธีเผาปลาให้อร่อย ลองติดตามชมได้จ๊ะ จี้เพ็ก Facebook: ปลาเผา ปลาย่างเกลือ น้ำจิ้มซีฟู๊ด 1 ปลาทับทิมปลานิลปลาช่อน 2 เกลือป่น 3 ตะไคร้ 4 ใบมะกรูด 5 ใบเตย 6 โหระพา