อันตรายจากสารแทนนิน Tannins

อันตรายจากสารแทนนิน Tannins สารแทนนิน บทคัดย่อ วัตถุประสงค์ของการศึกษานีเพือศึกษาผลของระยะการสุกและสภาวะการสกัดต่อปริมาณสารแทนนิน ของ เปลือกกล้วยนําว้า ระยะการสุกทีใช้ในการทดลองนีแบ่งตามสีเปลือกผล โดยระยะที 1 สารแทนนิน บทคัดย่อ วัตถุประสงค์ของการศึกษานีเพือศึกษาผลของระยะการสุกและสภาวะการสกัดต่อปริมาณสารแทนนิน ของ เปลือกกล้วยนําว้า ระยะการสุกทีใช้ในการทดลองนีแบ่งตามสีเปลือกผล โดยระยะที 1

สารแทนนิน สารแทนนิน เป็นสารประกอบโพลีฟีนอลิค ซึ่งพบในส่วนต่างๆของพืช แทนนินสามารถละลายน้ำได้ มีสถานะเป็นกรดอ่อน รสฝาด สารแทนนินจัดเป็นสารยับยั้งการใช้ประโยชน์ได้

สารแทนนิน บทคัดย่อ วัตถุประสงค์ของการศึกษานีเพือศึกษาผลของระยะการสุกและสภาวะการสกัดต่อปริมาณสารแทนนิน ของ เปลือกกล้วยนําว้า ระยะการสุกทีใช้ในการทดลองนีแบ่งตามสีเปลือกผล โดยระยะที 1 สารแทนนิน เป็นสารประกอบโพลีฟีนอลิค ซึ่งพบในส่วนต่างๆของพืช แทนนินสามารถละลายน้ำได้ มีสถานะเป็นกรดอ่อน รสฝาด สารแทนนินจัดเป็นสารยับยั้งการใช้ประโยชน์ได้