หมูผัดถั่วงอก 豚肉ともやし炒め

ผัดถั่วงอก  ผัดถั่วงอก ✿ อาหารทรงโปรดของพ่อ รัชกาลที่ ๙ ผัดถั่วงอก คือหนึ่งในเมนูทรงโปรด ใส่หมูน้อยๆ ผักเยอะๆ ไม่ใส่ต้นหอม ไม่ใส่ผักชี พระองค์ทรงไม่โปรด  ผัดถั่วงอก ✿ อาหารทรงโปรดของพ่อ รัชกาลที่ ๙ ผัดถั่วงอก คือหนึ่งในเมนูทรงโปรด ใส่หมูน้อยๆ ผักเยอะๆ ไม่ใส่ต้นหอม ไม่ใส่ผักชี พระองค์ทรงไม่โปรด

วิธีทำ ผัดถั่วงอก ใส่เลือดหมู · นำเลือดไปต้มและหั่นเป็นชิ้นพอดี · เทน้ำมันสำหรับผัดลงไปในกระทะ เทกระเทียมสับลงไป ผัดให้สุกเหลืองหอม · ใส่หมูบด ผัดให้สุก ตามด้วยใส่ถั่วงอก ผัดให้สุก  ผัดถั่วงอก · ถั่วงอกเลือกเปลือกถั่วเขียวที่ยังคงมีอยู่ออก ล้างน้ำ เด็ดหาง พักให้สะเด็ดน้ำ · เต้าหูแข็ง หั่นขนาดตามชอบ แม่หลิ่มผ่าครึ่งและหั่นแต่ละครึ่งเป็นสี่ชิ้นค่ะ · ต้นหอม ตัดโคนตัดปลายทิ้ง

เพื่อสุขภาพกันสักมื้อกับเมนู เต้าหู้ผัดถั่วงอก เป็นเมนูผัดผักที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม รสหวานทานง่าย สูตรอาหาร  วิธีทำ ผัดถั่วงอก ใส่เลือดหมู · นำเลือดไปต้มและหั่นเป็นชิ้นพอดี · เทน้ำมันสำหรับผัดลงไปในกระทะ เทกระเทียมสับลงไป ผัดให้สุกเหลืองหอม · ใส่หมูบด ผัดให้สุก ตามด้วยใส่ถั่วงอก ผัดให้สุก