เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ประโยชน์ของผักแขนง” เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ประโยชน์ของผักแขนง” ผักแขนง เป็นผักที่เกิดจากกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นแขนงที่งอกออกมาใหม่จากต้นของ
เมนูผัดผัก ผัดแขนงเห็ดหอม สูตรไม่มัน เพื่อสุขภาพ ส่วนประสม ผัดผักแขนงเห็ดหอม ผักแขนง 300 กรัม เห็ดหอม 20 กรัม กุ้งแห้ง 20 กรัม กระเท่ียมไทย 10-15 เม็ด น้ำมันหอย 2 ผัดแขนงหมูกรอบหอม กรอบ อร่อย รสกลมกล่อม ทั้งได้ความกรอบจากผักแขนง และกรุบกรอบเคี้ยวเพลินจากหมูกรอบ แถมยังได้รสเผ็ดเล็ก ๆ จากพริกขี้หนู กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยฟิน ดูวิธี
ภาษาทมิฬ วิธีทำผัดผักแขนงหมูกรอบ ให้หอมอร่อย่งายๆผักยังกรอบไม่เหี่ยวลองดูจ้า อร่อยเหมือนตามร้านข้าวต้มเลย ส่วนผสม ผักแขนง 1 ถ้วยใหญ่ หมูหรอบ 1 ถ้วย กระเทียม 1 ถ้วย พริก 8 เม็ด เราจึงสามารถสรุปได้ว่า ผักแขนง ไม่ได้มาจากต้นอ่อนต้นคะน้า แต่จริงๆ แล้วผักแขนง มาจากกะหล่ำปลีรุ่นสุดท้ายของการปลูกต่างหาก
