เห็นมั้ยล่ะคะว่าอาหารบางชนิดก็สามารถทดแทนผงชูรสได้แถมยังช่วยให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นโดยที่ไม่ต้องปรุงรสมาก เพียงเท่านี้เราก็สามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้โดยไม่ต้องเพิ่งผงชูรส
ผงชูรส ร้านอาหารรสแซ่บนัวของคนแพ้ผงชูรส ที่ทำผงชูรสแบบปลอดภัยใช้เองในร้าน คุยกับ ส้ม-ฐิติกาญจน์ จงวัฒนา เจ้าของร้านผงชูรส ร้านส้มตำและอาหารไร้ผงชูรส แต่รสจัด อูมามิได้ไม่แพ้กัน เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์ เติมความอร่อยให้ทุกจาน ด้วยคนอร์ เนเชอรัล ผงรสหมู สูตรไม่ใส่ผงชูรส ที่ทำจากเนื้อหมูแท้ อร่อยเข้มข้นถึงรสหมู ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และไม่เจอสีสังเคราะห์
อุทิศส่วนกุศลให้ผู้ล่วงลับ ผงชูรส คือเกลือของกรดกลูตามิค ซึ่งเป็นกรดอมิโนชนิดหนึ่งที่เป็นองค์ประกอบสำคัญและพบอยู่ในโปรตีน ผงชูรส มีชื่อทางเคมีว่าโมโนโซเดียมแอลกลูตาเมต มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ปราศจากกลิ่น และมีรสเฉพาะตัว ใช้ปรุง 4 เรื่องที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ เกี่ยวกับผงชูรส ผงชูรส หรือหลายคนรู้จักกันในชื่อ ผงนัว เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความกลมกล่อมให้กับอาหาร ทั้งเมนูต้มผัดแกงทอด
