น้ำตาลแว่น ตาลโตนด ของดีคาบสมุทรสทิงพระ จ สงขลา

ตาลโตนด : ขุมทรัพย์ที่ถูกมองข้าม ตาลโตนดเป็นพืชที่ขึ้นได้ในดินทุกชนิด ทนแล้ง ทนน้ำท่วม แต่ไม่ชอบดินที่เป็นกรดจัด สามารถปลูกแซมตามคันนาได้ เนื่องจากรากของตาลโตนดจะหยั่งลงลึก ทำให้ไม่แย่งอาหารกับนาข้าว

ตาล หรือ ตาลโตนด หรือ โหนด ในภาษาใต้ เป็นพันธุ์ไม้พวกปาล์มขนาดใหญ่ สกุล Borassus ในวงศ์ปาล์ม เป็นปาล์มที่แข็งแรงมากชนิดหนึ่ง และเป็นปาล์มที่แยกเพศกันอยู่คนละต้น

ตาลโตนด เบื้องหลังความอร่อยของอาหารไทยและขนมไทยก็คือน้ำตาลจากตาลโตนด ภูมิปัญญาที่ทำกันมาตั้งแต่โบราณ เป็นต้นไม้ที่ไม่ต้องการปุ๋ยและทนต่อโรคพืชต่างๆ ทำให้ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงใดๆ

ตาลโตนด “ตาลโตนด” เอกลักษณ์ชุมชน ส่งเสริมการท่องเที่ยว TNN ข่าวดึก 16 มี ค 67 #ตาลโตนด #การท่องเที่ยว #เอกลักษณ์ชุมชน #เพชรบุรี ​ #อำเภอบ้านลาด