EP 129 คั่วกลิ้ง ต้องผัดหมูให้กลิ้งจริงหรือไม่ กับข้าวกับตา

EP 129 คั่วกลิ้ง ต้องผัดหมูให้กลิ้งจริงหรือไม่ กับข้าวกับตา คั่วกลิ้ง ทำพริกแกงคั่วกลิ้ง โดยโขลกส่วนผสมทั้งหมดรวมกันให้เนื้อเนียนเข้ากันดี เตรียมไว้; ผัดพริกแกงกับน้ำมันด้วยไฟกลางให้หอม; ใส่เนื้อลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา คั่วกลิ้ง สูตรคั่วกลิ้ง · พริกแห้งแช่น้ำ 8-10 เม็ด · เกลือ · พริกไทยเม็ด · ข่าซอย 7 แว่น · ตะไคร้ซอย 3 ต้น · ผิวมะกรูดซอย · ถั่วเน่าปิ้งไฟ 1 แผ่น

คั่วกลิ้ง แค่มองเห็น ได้กลิ่น เท่านี้ก็เผ็ดแล้ว แล้วถ้าได้ลิ้มรส รับรองว่าเผ็ดแสบไปถึงกระเพาะแน่นอน ส่วนผสมพริกแกงคั่วกลิ้ง

พริกแกงคั่วกลิ้ง น้ำพริกปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง 500 129 คั่วกลิ้ง ต้องผัดหมูให้กลิ้งจริงหรือไม่ กับข้าวกับตา คั่วกลิ้ง เป็นเมนูทางภาคใต้ ที่มีรสจัดจ้าน วันนี้แม่ตาจะพาทำคั่วกลิ้งสูตรในแบบฉบับบของแม่ตา ที่สอนผัดหมูจนกลิ้งได้ การปรุงรสให้จัดจ้าน