ขี้เหล็ก พืชพื้นบ้านเป็นทั้งอาหารและยา - เทคโนโลยีชาวบ้าน

ขี้เหล็ก พืชพื้นบ้านเป็นทั้งอาหารและยา - เทคโนโลยีชาวบ้าน ขี้เหล็ก โครงการก่อสร้างถนนคอนกรีตเสริมเหล็กซอยแก้งขี้เหล็ก1,3 บ้านแก้งขี้เหล็ก หมู่9 เทศบาลตำบลภูจองนายอย อำเภอนาจะหลวย จังหวัดอุบลราชธานี กินน้ำ ต้ม ใบขี้เหล็ก นายกเทศมนตรีตำบลขี้เหล็ก โทร 0839473377, 082-1925309 นางพรรณี ปันชัย

กินน้ำ ต้ม ใบขี้เหล็ก ขี้เหล็ก เป็นพืชสมุนไพรจ าพวกต้น ที่มีชื่อเรียก ตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ปัตตานีเรียกยะหา ขี้เหล็กบ้าน ขี้เหล็ก ใหญ่ ขี้เหล็กหลวง

แก่น ขี้เหล็ก แกงขี้เหล็ก แกงขี้เหล็ก นอกจากจะรับประทานในครัวเรือน ยังนิยมปรุงเลี้ยงแขกเทศกาลงานต่าง ๆ เช่น งานบวช งานแต่งงาน งานศพ ชาวนครชุม จังหวัดกำแพงเพชร มีประเพณีการกินแกงขี้เหล็กในวันเพ็ญ เทศบาลตำบลขี้เหล็ก-ตำบลขี้เหล็ก อำเภอน้ำขุ่น จังหวัดอุบลราชธานี ๓๔๒๖๐